魯菜 如意蝦仁 |
 |
| 標準編號：DB37/T 3439.21-2018 |
標準狀態：現行 |
|
| 標準價格：0.0 元 |
客戶評分：  |
|
|
立即購買工即可享受本標準狀態變更提醒服務！ |
|
|
|
|
|
|
本標準規定了如意蝦仁的術語和定義、原料及要求、烹飪器具、制作工藝、裝盤、質量要求、最佳食用時間。 本標準適用于加工烹制魯菜系列菜肴的如意蝦仁。 |
|
|
|
 中標分類： |
食品>>食品加工與制品>>X10食品加工與制品綜合 |
| ICS分類： |
食品技術>>67.040食品綜合 |
| 發布部門： |
山東省質量技術監督局 |
| 發布日期： |
2018-10-18 |
| 實施日期： |
2018-11-18
|
| 提出單位： |
山東省服務標準化技術委員會魯菜分技術委員會、濟南舜耕山莊集團 |
| 歸口單位： |
山東省服務標準化技術委員會魯菜分技術委員會 |
| 主管部門： |
山東省服務標準化技術委員會魯菜分技術委員會 |
| 起草單位： |
濟南舜耕山莊集團 |
| 起草人： |
陳秋、王斌、何元清等 |
|
|
|
|
| |
|
客服中心 |
| 有問題？找在線客服 |
 |
|
|
|
|
溫馨提示：標準更新替換較快，請注意您購買的標準時效性。 |
|
|
|
|
| 必備軟件下載 |
| Adobe Acrobat Reader 是一個查看、
閱讀和打印PDF文件的最佳工具，通
過它可以查閱本站的標準文檔 |
 |
|
|
|