掛面 |
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| 標準編號：LS/T 3212-2021 |
標準狀態(tài)：已廢止 |
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| 標準價格：16.0 元 |
客戶評分：  |
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本文件界定了掛面的術(shù)語和定義，規(guī)定了掛面的質(zhì)量要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標簽標識，以及包裝、運輸和貯存等技術(shù)要求。
本文件適用于以小麥粉為原料，添加水、食用鹽（或不添加）、碳酸鈉（或不添加）制作的普通掛面。
本文件不適用于添加禽蛋、蔬菜、水果或其他糧食等原料制作的花色掛面和手工制作的掛面。 |
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| 英文名稱： |
Dried noodle |
| 標準狀態(tài)： |
已廢止 |
 替代情況： |
替代LS/T 3212-2014;公告：國家糧食和物資儲備局通告（2022年第5號）;行業(yè)標準備案公告 2024年第1號 |
| 中標分類： |
食品>>食品加工與制品>>X11糧食加工與制品 |
| ICS分類： |
食品技術(shù)>>67.060谷物、豆類及其制品 |
| 發(fā)布部門： |
國家糧食和物資儲備局 |
| 發(fā)布日期： |
2021-05-24 |
| 實施日期： |
2021-11-24
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| 作廢日期： |
2024-01-22
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| 歸口單位： |
國家糧食和物資儲備局 |
| 起草單位： |
國家糧食和物資儲備局標準質(zhì)量中心、河南工業(yè)大學、克明面業(yè)股份有限公司、河北金沙河面業(yè)有限責任公司、湖南裕湘食品有限公司、鄭州博大面業(yè)有限公司、江西省春絲食品有限公司、四川省若男食品有限公司、濱州中裕食品有限公司、山東魯花集團有限公司 |
| 起草人： |
王耀鵬、王正友、楊利飛、袁強、陸啟玉、左社林、陳克明、李先銀、王賽、龔火根、曹敏、趙成禮、宮旭洲 |
| 頁數(shù)： |
12頁 |
| 出版社： |
中國標準出版社 |
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